春笋有“春季第一鲜”的美称，其味道清甜鲜嫩，含丰富的水分、植物蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，低脂肪、多粗纤维，有助消化、促进肠胃蠕动的功能。其丰富的维生素A对眼睛和皮肤也有好处。今儿跟大家分享3道春笋的吃法，在此基础上多加变化，趁着春天多吃几顿这应季美味。
主料：春笋300g；辅料：油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，辣椒油适量，鸡精适量；配方：1.笋三根去皮。2.然后切成小条。3.放锅里蒸五分钟。4.煮好后，冷水里清洗一下。5.加入鸡精盐。6.加生抽。7.加醋。8.加香油。9.加辣椒油。10.加小葱，然后搅拌均匀。11.装盘上桌。
“春雷响，万物生”当下正是吃春笋的好季节这道鸡丝拌春笋赶紧学起来~食材：鸡胸肉50克、春笋250克、韭菜10克、红椒丝5克、葱适量、四川豆瓣酱10克、香醋7克、原味鲜葱姜料酒3克、鲜鸡汁8克、白糖3克、芝麻酱5克、红油5克、饮用水25克制作步骤：1.
