山药是人所共知的滋补佳品,古人曾一度将视为“仙药”,《神农本草经》也将列为上品,山药究竟有何神奇之处获得如此的殊荣?山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究山药中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
“前段时间工作太忙,饮食不规律,导致胃病经常发作,现在空闲点了想养养胃,听说山药能养胃是真的吗?山药,相信大家平时吃得不算少,它是一种药食同源的食物,在《神农本草经》中,将山药列为补虚上品,有着“小人参”的美誉,有着能补脾益肺、益气固肾的功效。
麻山药VS铁棍山药:谁才是山药中的王者?看完这篇就懂了!亲爱的宝子们,来吧!美食不会辜负你!今天咱们要聊聊的,可是山药里的两位“大咖”——麻山药和铁棍山药。它们虽然都叫山药,但差别可大了去了,就像是红楼梦里的贾宝玉和林黛玉,各有各的好,但风格迥异。