为什么云南人吃芒果要蘸辣椒?全国人都搞不懂，竟吃起来这么过瘾。芒果生吃绝对算是一种非常爽的吃法，但是并不是所有芒果都适合生吃，适合生吃的芒果必须在生的时候有一定的酸味，生芒果加上云南蘸水就会成为餐桌上的美味，云南热带地区，6月潮湿炎热，吃生芒果蘸辣椒，容易出汗，可以缓解湿热带来的不适。
近日，话题“云南的水果沙拉是这样的”迅速冲上微博昆明同城热搜榜，这一独具特色的云南美食走进了更多人的视野。云南拌水果的魅力，在于其食材与调料的多样性。从热带风情的芒果、菠萝，到清新可口的芭乐、草莓，再到略带酸涩的羊奶果、杨桃、山楂，水果皆可拌。
来源：【云新闻】在云南清凉不仅是一种体感更是一场味蕾的盛宴云南夏季美食的多样性超出你想象得天独厚的自然资源赋予了云南多元的饮食文化总能带给你不同的舌尖体验菌/香/四/溢云南人夏日必备的仪式感必然少不了吃菌子若是没吃到野生菌那整个夏天都是没有灵魂的云南被誉为“野生菌王国”绝非浪得虚
提到外地人爱吃的的云南美食，过桥米线一定榜上有名。在云南吃米线，因浇头不同，一个月都可以不重样。在夏天，风味独特的滇味凉米线，以味美闻名全省，是夏季十分风行的小吃，尤其在三伏天，家家小吃店基本都有这个品种。
米线是云南的一大特色，云南人对米线的吃法多种多样，过桥米线、小锅米线、草芽米线…作为夏天消暑利器，凉米线制作简单，新鲜的米线加上特制调料，凉凉的米线Q弹爽滑，筋道十足，口感酸甜，清爽不腻，艳阳天甩一大碗，那滋味，一个字，爽!
来源：【云新闻】2024年4月至12月，“寻味普洱—工会有约”特色美食制作展示活动在普洱市中心城区火热开展。每个月都将由各县（区）总工会、思茅产业园区总工会组织知名商家联合知名厨师在普洱市思茅主城区指定餐厅共同研习并制作一桌具有民族区域代表性的特色美食。
来源：【昆明日报-掌上春城】云南的春天瓜果飘香随着气温升高酸酸辣辣的凉拌水果又开始热销这种云南独有的消暑凉品也让众多网友直呼这些吃法很云南青芒果、菠萝、芭乐、草莓、李子……加入盐、白糖、火烧辣椒和少许芝麻，用勺子搅拌均匀，只需最简单的手法，这道刻在云南人骨子里的消暑佳品就制作完成
