蚝油生菜是一道具有汉族特色的菜肴，该菜营养丰富，鲜嫩可口、鲜香润滑。今天的食材就只有一个绿油油的价值六毛钱的生菜球，扒去生菜外面脏脏的叶子，顺带把它的瓣儿去掉，扔到一边，然后把生菜一片一片剥下来，剥多大，就看你嘴巴的大小了，剥好之后，放入盘中备用。
今天，小嘉来教大家做一道蒜香白灼生菜简单又美味，快来试试吧~食材操作步骤1.将蔬菜洗净待用。2.锅中倒入清水，添加盐、食用油，稍稍搅拌后煮开。3.在碗中加入蚝油、生抽、白糖、胡椒粉和清水。4.继续加入生粉并搅拌均匀。5.将大蒜剁碎后放入容器内备用。6.
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。生菜的叶子较大，上绿下白，叶面有许多褶皱。《本草纲目》记载“白苣、苦苣、莴苣俱不可煮烹，皆宜生去汁，盐、醋拌食，通可曰生菜，而白苣稍美，故独得专称也。”生菜也由此得名。
