不用泡血水，不用焯水，排骨直接下锅炒制，不腥不腻，浓香扑鼻，浸泡了汤汁的饼更是好吃到停不了口(^_^) 难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟 主料 排骨760g 芸豆(豆角)340g 熟饼250g 葱一颗 姜一小块 香叶两片 料酒两勺 生抽三勺 老抽一勺半 耗油
相信很多人都知道新疆有三美美景美人还有美食这三者完美地组合在一起满足了我对于天上人间的想象今天给大家介绍一道令人难以忘怀的新疆美食——羊肉焖饼子新疆特色美食有一道羊肉闷饼子在新疆有200多年的历史，也称“绵羊盖被”话说1768年夏铁齿钢牙的纪晓岚被乾隆皇帝流放新疆途经巴里坤时，这
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?炒焖饼是一道特别家常的主食，饼丝口感筋道配菜脆嫩可口，也正是因为它的这些特点，所以咱们在饭店里，和家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。
中新网新疆新闻3月2日电（罗晶）2月29日是农历正月二十，这天，巴里坤县石人子乡大泉湾村的陈艳飞家热闹非凡，孩子、亲戚、邻居都聚在她家忙着制作焖饼子，和面、摘菜、备料、炒肉，每个人都忙活着，陈艳飞告诉记者，因为口味不同，大多数巴里坤人都会选用羊骨头做羊肉焖饼子，也叫封肉盖饼子，今
做焖饼烩饼一定要用大饼切丝来制做，一般饼丝制做方法有炒饼加蔬菜肉鸡蛋可荤可素炒香制做口感干香筋道有嚼力，焖饼是用蔬菜或肉炒香，饼丝放入炒香的蔬菜上火热气蒸煮几分钟焖制而成口感软筋有劲，烩饼是汤制，将菜料炒香加饼丝炒入味后加各种调料加水汤煮方法制做，饼丝软带着嚼劲即可关火，烩饼的口感软而不烂吃时有筋道比较容易消化适合老人和孩童食用，像这种大饼切丝经过炒焖烩等方法制做有菜又有饭简单营养又好吃本地之特色美食。
焖饼是我国北方小麦主产区的特色，是经典的传统地方名吃，对于化华北局部地区的老百姓来说，焖饼是一道家家都会做，人人都喜欢吃的饭食，焖饼在烹调肉，菜之后，再和饼丝一起焖制，其成品香味浓郁，软嫩可口，过齿留香，让人回味无穷，在1997年的12月杭州全国首届名小吃认定中，河北焖饼摘夺“金
导语:立秋后多吃它，2块钱做一大盘，营养好吃易消化，秋季越吃越苗条!说起焖饼，很多人只在饭店吃过，不仅香味醇厚、不焦不糊、颜色鲜亮，吃起来还特别的香，自己在家做很容易发硬，不香软，焖饼在饭店里一盘要15块钱，自己在家做一大盘2块钱的成本都不到，自己做得干净还实惠。
