牛肉蒸出来是又粉又糯哦，一点也不柴，你快动手试试吧。小窍门:牛肉最好用肋条，因为略微有点油脂相见，口感最好也不柴，其次是牛里脊，两种你都试试就知道口感了 肉肉用面粉水洗干净，这一步不能省，并且比料酒什么的腌制效果更好，也适用排骨什么的 米粉你可以选择原味的，或者像我一样用辣味的，是不了辣的话也可以省略香辣酱，直接用蒸肉料包腌制，但切忌用什么酱油、酱来腌，它味道不适合蒸肉。
都知道粉条蒸肉是非常好吃的一道美食，而且也是超级的下饭，但是很多人不知道河南洛宁有一道非常出名的粉条蒸肉，好吃得不得了，我记得小时候跟着妈妈会娘家走亲戚的时候都是会给你来一碗满满的粉条蒸肉，好吃的不得了呢!
大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是家常蒸肉的做法！今天必须向你们夸夸我爸的手艺，其它的不说，单说这个蒸肉，真的一绝！特别是过年的时候，好多很远的亲戚都是提前打电话预约好这道菜，我老家是信阳的，我们那待客之道你们有听说过嘛！
