我们国家传统的早餐大部分都是高碳水，低蛋白质，低膳食纤维的。以至于你很快就饿了，血糖忽高，忽低，中午特别容易暴饮暴食。而且还渴望吃更多的高脂肪食物，零食甜点，对血糖控制也不好，大家先看一下普通家庭的高碳水早餐：这个几乎是纯碳水早餐，馒头，白米粥，咸菜。
我是三元，一名来自广东的微胖女生，喜欢分享美食+养生+减脂的做法，欢迎一起讨论[比心]。大家都知道，“减肥无捷径，只有管住嘴和迈开腿”。这个减脂餐里面可是有大学问的，不是一味地控制饮食（水煮菜），不吃碳水，纯靠饿瘦不可取。今天为大家分享一道我亲测十分管用的轻食减脂餐土豆鸡蛋沙拉。
对于很多糖友来说，“碳水”就如洪水猛兽，根本不敢吃，生怕吃了就升血糖。“好碳水”结构相对复杂，能提供更多的维生素、矿物质以及植物化学物等有益健康的物质，食用后在胃肠停留时间长，有助控制血糖、血脂、血压，预防肥胖。
碳水化合物供能比达53.7%最有益抗衰和延寿2023年9月13日，中南大学湘雅公共卫生学院的研究人员在《营养素》（Nutrients）杂志上发表了一项研究。由此可见，为了减肥完全不吃“碳水”或者少吃“碳水”，反而可能会影响寿命！
