日本高龄化、少子化趋势造成的劳力短缺问题已浮现各行各业，由於餐厅管理特别需要有技术与经验的人，因此人力荒对餐厅业影响尤其严重，现在為了解决这个问题，日本利用科技从事食物準备自动化流程，且自动化技术已扩大日本餐饮业规模，将日式饮食文化输出国外市场。
2016-01-28 美意网寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。看到这图片是不是都要流口水了呢！美意精选小编也非常喜欢寿司，也买了一些卷寿司的工具，可一直卷的那个丑啊。
现在，在全球各地都可以吃到日本料理，其实，日本料理是很有讲究的一种美食，并不是我们平时在大街上吃到的那些寿司卷之类的。日本寿司的花样很多，不过无论寿司怎样去变化,总是离不开它的“根基”-〉寿司米饭。当日本人去国外的寿司店用餐时，比起寿司的材料来，他们大多会对米饭的味道感到不满。
新重庆-重庆日报 首席记者 周尤可以用一个热喷喷的奥尔良鸡腿饭团当早饭，是“90 后”上班族李靓早起上班的最大动力。“我是早起困难户，根本没时间自己做早饭。幸好楼下罗森便利店有寿司饭团，吃个热火的，一天都元气满满。
