【导读】哪种蔬菜可以带皮吃?蔬菜是我们生活当中绝对不可以缺少的食物，它们含有非常多人体所需要的营养元素，每个人都应该适当摄入蔬菜。但是蔬菜中，带皮的蔬菜是很多的，有的蔬菜皮我们向来都是丢弃的，而有些蔬菜，带皮吃的话，营养价值会更高，下面就为大家盘点带皮吃更营养的蔬菜。
冬瓜皮冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。果皮为不规则的薄片，通常内卷或筒状或又筒状，大小不一。外表面黄白色至境绿色，光滑或被白粉。内表面较粗糙，有筋状维管束。
99健康网推荐阅读：冬瓜皮泡水喝的功效冬瓜皮泡水喝的禁忌冬瓜皮在我国的一些地方也被称之为白瓜皮以及白冬瓜皮等等，只需要削皮之后洗干净，然后将外层的果皮去掉，最后晒干就可以了。晒干之后的冬瓜皮更多的是出现内卷曲的情况，颜色呈现灰绿色以及黄白色等，外表光滑，内里比较的粗糙。
俗话说得好，春吃芽夏吃瓜，到了夏天那肯定少不了“瓜”的影子。尤其是三伏天里闷热又潮湿，很容易影响胃口。这种天气里，各种时令瓜类就特别受欢迎，热量不高水分多，清淡可口又能补水解暑。每次一说到夏天吃瓜，很多人首先想到的就是西瓜，殊不知，夏季第一瓜其实另有所指，它就是冬瓜。
