来源：【烟台日报-大小新闻】大小新闻7月23日讯（YMG全媒体记者 何晓波 通讯员 曲文倩 摄影报道)这几天，气温比较高，这个时候知了猴会从地下钻出来，蜕变为成虫。因为知了猴富含蛋白质，所以也成为一道美食。
大家好，我是星哥说农，每年夏至日左右，农村就会有一种小动物从土里爬出来，它在我们北方被称作“知了猴”、“爬叉”、“蝶拉猴”，书面语就是“金蝉”，它煎炸后美味可口，是饭桌上难得的一道美食，记得小时候，每到这个时节，农村的夜晚到处都是捕捉它们的身影，甚至人比金蝉还多，现在由于实行了“禁野令”，已经不能捕食了，可是金蝉只会选择晚上出土，它们是如何知道外面是白天还是晚上呢?
6月下旬至7月中旬，是金蝉破土而出的季节，在成县小川镇西寨村金蝉养殖基地，120余亩金蝉即将采收。近年来，小川镇西寨村聚焦发展壮大村级集体经济，积极探索“党建+”模式，着眼盘活资源要素，依托本地丰富的林地资源优势，大力发展林下金蝉养殖产业，实现了产业增效、农民增收，金蝉养殖也成为了当地村民增收致富的新亮点。
来源：【濮阳日报】周日恰逢大暑。酷热的午后，临窗看书的我，突然被窗外阵阵鸣叫吸引，只见与窗口平齐的树干上，一只黑色的知了正极力地振动着腹部的响板，发出清脆的叫声。树下有两个10岁左右的男孩子，耸着双肩，缩着脑袋，各举着一个竹竿在悄悄逼近目标。
