我国许可使用的食品添加剂的品种数为2047种，其中合成物质252种，可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂55种，食品用香料1531种，食品加工助剂114种，食品酶制剂44种，胶姆糖基础剂51种。
别被“科技与狠活”带偏了一段时间以来，社交平台频繁出现“科技与狠活”一词，尤其在部分博主的介绍中，一提及食品添加剂，就是“科技与狠活”，暗示“不能吃”。它们都是事实吗？当然不是。一味地否定、听不进其他意见，并不是客观看待事物的态度。古今中外，食品添加剂始终在人们身边。
