豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。干煸豆角原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.
本期导读:入秋后，可以多吃豆角，教你6种豆角的做法，老东北只爱油豆角。当然，现在吃什么青菜都不会像过去那么困难，物流的发达，时令的蔬菜在全国各地都比较容易买到，甚至网上下单，隔日就可以收到了，而豆角这种食材也是南北方人群都比较喜爱的食材，只是做法各不相同，口味上有差异罢了，南甜北咸，东辣西酸就是最好的饮食习惯的总结。
这道豆角美食的制作，是我会制作的豆角美食中，制作方法最为简单的一道豆角美食，在对其进行制作的时候，只需往里面打入一些鸡蛋，再简单的一处理，就能让做出来的豆角比吃红烧肉还要香，这可是我研究出来的一个小秘方，一起来看看。
排骨斩成段，土豆切成滚刀块，用水冲洗一下2.锅加水，冷水下入排骨，烧开，煮出血沫，将排骨捞出控水3.锅加油烧热，下入冰糖化开，待冰糖颜色变深，下入排骨翻炒上色4.下入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料，炒出香味，加入适量开水料酒，加入酱油调一下颜色，大火烧开，转小火炖制30分钟5.期间，另
大家好，我是慧慧，今天给大家分享一个豆角的好吃做法，简单营养还好吃，吃过的朋友都赞不绝口。这个时候的豆角也不烫手了，捞出来 放在案板上，切成小丁，这里尽可能地把它切成碎末，切得越碎越好 ，全部切好 放入 大碗里 然后打入2个笨鸡蛋，放入一勺食用盐，少量的胡椒粉， 再倒入一点 食用碱， 用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后放入一勺玉米面，一勺面粉，这里玉米面和面粉的的用量 只要能够使豆角碎抱成团就行了。
