央广网北京7月12日消息（记者 智陈阳）在追求健康饮食的今天，“非油炸”似乎成了一个备受追捧的标签。然而，这是否意味着非油炸食品就一定是低热量、更健康的选择呢？首都保健营养美食学会会长王旭峰在《央广营养课》直播间为我们揭开了这一误区。
走进超市，你会发现很多食品都打出“非油炸”的宣传口号来吸引消费者，非油炸的方便面、膨化食品等也因此要比同类型的油炸食品销量更大。那么，“非油炸”就一定有利于健康吗？非油炸的食品，就一定意味着低脂肪吗？其实，“非油炸”未必就是健康低脂的。
不少喜欢零食的小伙伴常选择“非油炸焙烤型”膨化食品，因为无论是这些产品的外包装宣传，还是超市销售人员的热心推荐，都在反复强调“非油炸更健康”“非油炸，吃了不长胖，也不上火”。图库版权图片，不授权转载那么，事实果真如此吗？
在食品包装上还看见了“非油炸”“0反式脂肪”“低脂”等字样，这些说法可信吗？调查发现，这样的产品也不一定更健康。“非油炸”不一定更健康日常生活中常见的薯片、锅巴、爆米花等都是膨化食品，《食品安全国家标准膨化食品》（GB17401-2014）将膨化食品分为油炸和非油炸两类。
