声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。“医生，我平时饮食很健康，天天吃蔬菜，怎么血糖还是高？
很多糖友认为新鲜蔬菜对血糖影响不大，但有些蔬菜的血糖生成指数（GI）比芒果还高、热量比米饭还高，糖友一不小心就会中招。我们盘点了几种对血糖影响比较大的“升糖蔬菜”，看看你的血糖升高是不是和吃这些蔬菜有关系？
1、鲜豌豆 豌豆淀粉含量较高，约为21.2g/百克，与一碗米饭相当。 豌豆的热量与米饭接近，如果饭量未减少，再加上摄入大量的豌豆，可能会导致血糖上升。 2、百合 鲜百合的碳水化合物含量达到38.8g/百克，干百合的含量更高。
蔬菜是我们健康饮食中不可或缺的一部分，它们富含纤维、维生素和矿物质，对身体健康有益。然而，有些蔬菜可能会让你越吃越胖，被称为“健康刺客”。那么，这些蔬菜刺客有哪些呢？让我们一起来了解一下。很多人都喜欢豌豆鲜嫩清甜的口感，我们也时常鼓励大家适当多吃豆类食物。
玉米、土豆、红薯、南瓜，它们谁升血糖更快？专家解答。1. 玉米、土豆、红薯、南瓜，它们谁升血糖更快？这些糖友能吃吗？在回答这个问题之前，我先说几句掏心窝子的话。别人随便发一个搞笑的视频，都能有几十万的点赞，可我精心整理的科普视频，却很少有人看。
