夏天是黄瓜上市的季节，所以黄瓜的吃法和做法都很多，我们去外面买的或者自己种的黄瓜都会很便宜又好吃。今天我们来做一道非常好吃可口的腌黄瓜，黄瓜口感非常脆爽好吃！做法简单又好吃，我们早餐的时候可以搭配粥馒头一起吃，或者家里没有菜下饭这个就是很好的选择，自己做干净还卫生好吃。
鸡鸭鱼肉吃多了便没有那么大的兴趣了，偶尔想换换口味尝试一下别的菜。这时凉拌菜和咸菜成为了不少人的首选，虽说长期吃凉拌菜或咸菜不会补充什么营养。但是对于营养过剩的朋友来说，偶尔吃上一点不但能控制体重还能促进食欲。今天给大家来带的这道菜叫做简易腌黄瓜，做法简单味道甜脆酸辣。
长沙终于进入了夏天模式，一出太阳就感觉太热了，这样的日子可是有点食欲不振，不过想起前阵子做的这道菜，倒是开胃得很，果然来一道黄瓜皮炒肉，脆脆的小清新口感，很是适合这样炎热的天气，不想冒着大太阳出去买菜，家里囤的干菜是派上大用场了。 材料：干黄瓜皮青红椒猪肉做法：1.
这个季节正是吃黄瓜的季节，今天给大家带来的是一道韩式咸菜的做法，叫作“辣腌黄瓜”，这是一道东北人喜欢的腌制做法，准确地讲是朝鲜族喜欢的一种腌菜做法，口感脆爽，味道香辣酸甜，开胃好吃，无论是用来喝粥下饭，还是吃馒头，都特别的香，是一道不错的小腌菜。
主料黄瓜500克辅料红辣椒2个,红柿椒2个,葱白1段。调料白糖、食醋、精盐适量,味素、香油、姜片适量制作1,将黄瓜洗干净,沿纵向剖开,片下带适量瓜肉的黄瓜皮,切成细丝,放碗内,撒上盐,拌匀,腌30分钟,滗去渗出的水,将黄瓜皮放盘内。
简介每到夏天我家就会常备这道菜酸，甜，微辣加上黄瓜的清香脆脆哒……一口一口停不下来的用料 黄瓜一根盐少许糖适量醋适量辣椒油适量爽脆酸辣黄瓜片的做法 黄瓜洗干净随便设成片，我切的滚刀片儿放一点盐搅拌均匀静置一会儿沙出水分（大概半个小时就可以了）黄瓜会变蔫和出水用手抓起一把黄瓜使劲攥
>主料：新鲜黄瓜750克>配料：肉丝35克、美人椒35克>调料：猪油50克、盐15克、味精3克、酱油2克>制作方法：1、将新鲜黄瓜洗净切条，用盐腌制30分钟，太阳晒8小时；2、将美人椒、肉丝炒香，放入黄瓜皮煸香入味，出锅即可。
做法步骤1、淘宝买回的黄瓜皮，是这个样子滴……2、倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;3、对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；4、所有材料准备好啦;5、切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调
来源：【西江日报】西江日报记者 王永强通讯员 黄瑛居来了！来了！各位街坊，你们心心念念的这款肇庆美食上市啦~就是它封开平凤小黄瓜这种美食，人人都爱吃！平凤小黄瓜与一般的黄瓜不同，它的个头较小，皮薄脆嫩，吃起来的口感更加清新、爽脆。
