互动编辑 牛耘把眼睛留给风光把体重留给美食2月5日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，香煎鲈鱼营养丰富，味道又香又鲜美，肉质劲道特别容易入味，一起来看看吧。配料：鲈鱼，葱姜蒜，香菜，料酒，花椒，盐，玉米油，备用。具体做法：1.
当中不少都是食肆的招牌菜，独特的风味让人食指大动，不少成了食客“必点”!手打白蕉海鲈鱼饼:全过程手工制作，剁至细腻的鱼肉，加上面粉和调味料，“打”至鱼肉起胶，压成鱼饼煎香，鱼饼的肉质细腻爽滑，鲜而不腥，既保持了鱼肉原本的味道，咬起来还有Q弹的感觉。
蔬菜沙拉，白萝卜味增汤，海鲜焗饭加日式煎鲈鱼，完美的午餐或晚餐就完成了，看看有没有很想吃。鲈鱼因为刺少，特别适合宝宝和老人吃。鲈鱼的做法也非常简单，今天把日式煎鲈鱼秘诀告诉大家。首先是处理鱼，用水洗净鱼，开腹扔掉内脏，把鱼头剁下可以保留起来放冰箱以后炖汤。鱼鳞刮净。
5月31日，新京报记者从北京老字号瑞珍厚获悉，目前，瑞珍厚已经按照老菜谱，恢复了“十大招牌名菜”。新京报记者还了解到，未来，瑞珍厚有望在东华门的原址恢复“旗舰店”，并将目前的清真涮肉和清真炒菜布局分开，按照历史上瑞珍厚“一楼吃炒菜、二楼涮火锅”的模式经营。
