鼠曲草，因生长于清明前后，又被叫做“清明草”。在福建顺昌，每到春季，当地百姓便会采食这种大自然的美味。将鼠曲草捣碎后加入糯米粉、白糖等食材，也可以将鼠曲草和米浆混合包入各种馅料，或蒸、或煎，制成鼠曲草饼、鼠曲草粿等美食，入口软糯清香，令人回味无穷。
我似乎是从2008年有了三天清明节小长假，才重又恍然清明是重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。孤陋寡闻的我更不知道，其实早在1935年，中华民国政府就明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。儿时的清明节于我全然与祭祀和扫墓无关。
