很多人在厨房里都会用到黑胡椒和白胡椒，但可能并不清楚它们之间的具体差异。实际上，这两种胡椒虽然都来自同一种植物，却因采摘时间和加工方式不同，在风味、用途上存在显著区别。了解这些差异，能帮助我们在烹饪时更准确地选择合适的调味料，提升菜肴的整体风味。
秋意浓，菌菇香。菌菇是个宝，烹饪少不了。今天的厨房里有着各种各样的菌菇。除了平时常见的平菇、草菇、香菇、口蘑、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇，还有一些平时不常见的菌菇。饭团们知不知道菌菇应该如何烹饪呢？我们随机采访了几位饭团。
