麻食，是陕西的特色小吃，是起源于陕西关中地区的一款面食，西北人特别喜欢吃，家家户户都会做。话说，论一个吃货的出息，有样学样——依稀记得，某天夜晚，当时在浏览微信朋友圈，突然翻看到好友木木姐发的她亲家母做的陕西名吃“麻食”，那叫一个绝，看着那诱人的麻食，大半夜的，馋得我辗转反侧，竟无法入眠。
明日大雪，天气渐渐冷起来，上班的、上学的回到家总喜欢吃上热乎乎的饭菜，北方人喜欢吃面食，而“烩麻食”就成了冬天里的美味，劲道爽滑有嚼劲，麻食薄厚适中，劲道耐煮，再配上这几种配菜，口感营养丰富，每天吃都不烦。
各地方的麻食形状基本上相似，但是搓麻食却有很多种方法，有的借助案板，有的借助竹席，还有的借助竹编，不管是借助什么工具，最后呈现的麻食表面会有所不同，变化万千的麻食表面，更能增加吃饭人的乐趣和食欲，今天咱们就来吃麻食。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆猫耳朵”美食的做法。在我们陕西关中地区，有一种非常特别的面食，叫麻食。由于麻食在别的地区理解起来有一种的难度，很多人听了之后不知道这是一种什么样的美食，感觉一头雾水，无法形容。
