什么是真正意义上的纯素食主义者？有些人觉得就是严格吃素的人们，但这其实并不准确。很多吃素的人也会吃一些畜产品，比如说乳制品还有鸡蛋（严格来说鸡蛋应归为肉类，因为它属于动物细胞）。纯素食主义者则绝对不会消费畜产品。即意味着不喝牛奶，不涂黄油，不喝酸奶，严格控制餐食。
日本一项最新研究显示，素食主义者比肉食主义者更容易患上抑郁或焦虑等精神疾病。日本商业内幕网站10月31日报道称，研究人员通过对20篇有关肉类消费与精神健康论文的研究发现，素食主义者与精神疾病之间存在联系。
在时代的浪潮下，有不少人们会高呼素食主义，推崇素食，甚至在长期食用素食后，甚至对肉类产生厌恶感。让我们一起走进素食主义的世界，探索一下素食的奥秘吧！如今，人们对纯素食还是存在很大的争议，认为荤素结合会是最大的获取营养的方式。
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这时，一个荷兰女生发言:我是纯素食者，我生活在欧洲，我能享用各种各样的纯素食品，这是我的特权!当时，我有些吃惊——当其他人在讨论“有人喝不到饮用水，有人拧开水龙头就有水”这类基本生存的“特权”时，她提出了一个看似小众但名副其实的特权。
