还有十几天就过年了，朋友们都在商量今年年夜饭吃什么好，每一年都那几样菜色，是不是没有新鲜感了呢?来吧，铁头今天就跟大家分享一道美味汤品，不用炖几个小时就可以喝上，而且营养好喝，这一道汤还是客家很有名的哦，喜欢喝汤的朋友可以先试试，等吃年夜饭或过年待客时做一盘，肯定很受欢迎哦。
谈到广东的美食，梅州猪肉汤总是令人垂涎。一碗热气腾腾的猪肉汤，不仅能够温暖人心，更能带来口感上的享受。许多人都会好奇，这其中的美味究竟来源于哪里？是梅州的优质肉质，还是现代科技烹饪手段带来的改变？首先，梅州的猪肉质量是无可否认的优势。
打小时候有记事起，每逢遇到自己感冒发烧、肠胃不适、没有胃口或者病后初愈的时候，妈妈都会端上一碗清润的瘦肉汤给我喝，瘦肉汤，也叫瘦肉水，是许多广东孩子从小喝到大的一碗家常汤水，也是带着“妈妈的味道”的一道广东经典汤水。
外表白净，内里却包含丰富，它——就是簸箕粄，一口下去，口感丰富，这是武平人对早餐最深的记忆。簸箕粄是把大米浸泡后磨成米浆，均匀摊在簸箕中蒸熟，再把粉皮切成数块，铺上瘦肉丝、笋丝、香菇丝等食材，折成带子状，依口味调上佐料而成。
1）人都离不开一日三餐，“搞食说”、“打斗四”虽难登大雅之堂，但是每到婚丧寿喜、桃花节千人宴、节日庆典时都要吃席。对于连平上坪的饮食文化，族谱上只字未提，州志上也仅有只言片语，也就近二十年来新编的县志和《文化遗产普查》里有一点资料。
如果说咖啡是梅林人的血液（点击要是我住梅林，天天打卡这些店，能一个月不重样！查看咖啡地图）那么美食就是梅林人的灵魂一句“你住在梅林？！”保证你能迅速获得大多数人的羡慕梅林究竟有多好吃？今天就带你寻味梅林梅林美食地图上线！走啊！
