孕妇不仅可以吃芋头，而且吃芋头对身体健康，对于胎儿发育也均着很多好处。芋头是一种营养非常丰富的食物，其中的蛋白质(黏液蛋白)烟酸、维生素、各种微量元素。有人说芋头的营养就相当于土豆，同时芋头也是一种非常容易消化的食物，再者因为芋头属碱性食物，因此孕妇适当吃点有助于缓解孕吐的。
芋头的功效与作用2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
原标题：夏季吃芋头 健脾益胃防便秘芋头，俗称芋艿、毛芋，口感细软，绵甜香糯，可食用，也可入药。营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头营养成份芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪极少。
进入深秋后，随着季节的更替，芋头成为市场上的一道亮丽风景线。它不仅在烹饪中具有广泛的应用，还因其独特的口感和营养价值而备受喜爱。然而，尽管芋头美味可口，但并不适合每个人。医生提醒，“这4类人”尽量少吃芋头，以免引发不适和健康问题。首先，让我们了解一下芋头的营养价值。
一提到香芋，很多人的嘴里就会涌动起那种绵软香甜的感觉……很多人似乎已经忘记了芋头最初的口感和味道。其实芋头这种食物本身味道也不错，即便是什么调料都不放，只是空口吃蒸芋头作为主食，口感也完全不输米饭、馒头。
小芋头烧鸡翅准备食材：芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、酱油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大葱1根、白糖1大勺、植物油10克。步骤1：鸡翅洗净，小芋头去皮，干香菇提前用温水泡软，洗净切小块，姜切块葱切片备用。步骤2：小芋头去皮，切块。
导读：芋头又名芋艿、毛艿、毛芋、水芋等，在古时还被称为“芋魁、蹲鸱”，它是世界上最古老的农作物之一。每年入秋后，正是芋头大量上市的时候，而芋头也是我最喜欢种植的蔬菜，因为管理成本低，加上不需要打农药，所以每年都会种100颗左右。
西西是彻底的“芋头脑”，除了平时喜欢用芋头来做各种家常菜，连带用芋头做的各式小吃都很爱，绵软细腻的芋泥、咸香酥脆的芋粿、内里滑嫩的米糕、带着童年回忆的反沙芋头，谢霆锋吃了都说好的芋泥鸭、芋头面、芋子包...
进入秋分以后，人们的饮食调养也会出现些许变化，应当避免进食一些辛辣的食物，更多的食用柔软易消化的食物，在很多地区有秋分吃芋饼的饮食民俗，芋饼的主要成分是芋头，芋头去皮，洗净，然后入锅蒸20分钟左右，捣碎制成芋泥，然后放入一些日常佐料，加入面粉揉匀成团，入锅煎制，或者蒸锅蒸煮等方式，出锅就是我们平常吃到的芋饼了，口感柔软，酥香可口，甜而不腻，十分鲜美，且易消化，非常适合秋分时候吃。
