从南到北，从古至今，一道美食的形成，姜都是不可或缺的材料，涮个火锅，炒个肉丝，煲汤去腥都离不开一块好姜。[可爱]但经常做饭的朋友们一定深有体会，市场上买到的姜看上去个大饱满，吃起来却味道寡淡，哪里还能指望它去腥提鲜。
走进曲靖市罗平县小黄姜出口原料种植基地，一眼望去是碧绿的姜田，在蓝天白云的映衬下更显葱郁，绿色的波浪在风中涌向远方，层层叠叠，生生不息。享有着“小黄姜之乡”美誉的曲靖市罗平县至今已有300余年小黄姜种植历史，目前已是全国知名生姜品牌。
入夏以后气温不断升高，空气湿度也大，为了散热，很多人会贪图冷饮、冷气，反而使寒湿之邪在体内积聚。这个时候，就很适合喝上一杯姜枣茶，它既能温中、健脾、和胃，又能升阳散寒，帮助驱散体内寒湿，非常符合夏季养生的规律。
人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”，而生姜的好处早在几千年，就已经被古人发现了，生姜具有辛温的药性，主要归入体内的脾经、胃经，还有肺经，想必大家都知道，生姜可以解表散寒，具有温暖脏腑、经脉的功效，但除此之外，生姜其实还能温中止呕、温肺止咳，是临床上使用频率很高的一味药材，而且生姜的临床作用，也主要体现在以下这4点。
生姜是一种常见的食材，多用做菜肴的调味品。民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。这充分说明了食用生姜有很多好处的同时也有些需要注意的地方。那么男人食用生姜具体有哪些好处？又有哪些“禁忌”呢？一、男人食用生姜的好处：1、强健身体从中医学角度来看，姜有助阳的功效。
很多中老年人夏天其实挺想吃点凉的、喝点冷饮解解暑，但是稍稍吃点生冷的东西，胃里就感觉凉凉的，再也吃不下饭，严重的还可能吃东西后会吐、会反酸，这其实都是胃寒导致的。因为夏季天气热，人体的阳气都跑到体表去了，导致了我们胃中虚冷。
大家肯定都听过一句话，冬吃萝卜夏吃姜！这句话强调了夏天吃姜的好处，却让人忽略了，冬天吃姜的绝佳养生效果。毕竟，生姜本身就是个很棒的养生食材。冬吃生姜，脾胃安康、感冒都好了生姜，是家庭厨房常备之品，本身也是一味中药。
