在大同的街头，有这样一个小小的煎饼小吃车，摊主是一位残障青年，虽然单腿拄拐做饼，但技术娴熟，动作不次于常人。摊主叫冯伟，不仅煎饼做得好，而且还是一位业余体育“健将”：今年5月，他获得山西省残疾人飞镖比赛金牌！近日，山西晚报记者采访到冯伟，探访到一段感人的励志故事。
**正文：**“煎饼果子来一套！”清晨的街头，一声声吆喝唤醒了沉睡的城市。而在众多煎饼摊中，有一个摊位前总是排着长队，摊主是一位90后小伙，名叫李明（化名）。令人惊讶的是，这位看似普通的煎饼摊主，年收入竟高达百万！他是如何做到的？背后又隐藏着怎样的秘密？**1.
刮板、刷子、煎饼锅挂在墙上，这是刘璐的太奶奶曾经做煎饼时使用过的器具。这家“姐妹煎饼店”位于陕西榆林清涧县“人生影视城”内，短短三年时间，从清涧县一家普通的小吃店开成了拥有7家分店的连锁店，有河北、山西的客人吃过后主动要求加盟。
山东商报·速豹新闻网记者 许畅 实习生 龚佳玲一边是北京的学业，一边是日照老家的煎饼摊。近来，28岁的博士研究生李洋一直处于两地奔波的境况。在学业之余，他尝试在老家父母开了20多年的煎饼店帮工。边做煎饼边直播，同时开辟线上、线下的煎饼教学课程。
一张圆形烤盘，一把自制推子，舀一满勺面糊，磕上鸡蛋，涂抹酱料，再铺上满满的薄脆，以葱花加以点缀…10月25日，记者走访大观商业城、翠湖商圈等多家煎饼果子店铺，了解这份经典的美食近来为何又成为昆明食客的心头好。
