家常生活中，米饭是经常吃的，几乎每天都离不开米饭，可见米饭在蒸煮方面的重要性?冲洗淘米不要时间过长，次数不要过多，冲洗时间不超过1分钟，冲洗次数不超过3次，如果超过3次后和洗米时间过长，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会大大减弱。
许多人吃米饭时最怕的就是升血糖，最近网上有种说法是煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮、更香、更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖。真有这么神奇的事情吗？能让米饭更亮更香 保护大米中的维生素B1烹调任何食物时，只要加点油，都能改善外观光泽度。
最近有几个熟人问：我吃米饭时最怕的就是升血糖。看到网上说，煮米饭时加点油和醋，不仅能让米饭更亮更香更好吃，还能降低米饭的升糖速度，吃了不长胖！快给我们讲讲，有这么神奇的事情吗？我回答说：好吃是一方面，升糖是另一方面，听我分别解释吧。
哈喽大家好，关注家味小厨，学习生活小妙招，让生活更有趣，大米饭像我这样做，保证让你吃不够。蒸大米饭的时候，只要加上这2样东西，蒸出来的大米饭不仅香甜松软，粒粒分明，还不会粘锅哟，接下来跟着我的做法一起来看看吧，见证一下奇迹是如何发生的。
大米就是“五谷之首”了，它富含的碳水化合物，就是我们身体能量的重要来源，而且大米中还含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，对我们的身体益处多多。像我们南方这边，大米就是餐桌上的主食了，在美味的菜肴，只有配上一点大米饭，吃起来才更香。
大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序制作而成大米的营养价值极高，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种维生素等营养物质；而且大米中含有64%的营养物质和90%左右人体所需的营养元素；由此看出，吃大米不仅可以饱腹还能补充营养物质，所以在中国大部分地区都是以大米为主食，同
可以说人们对于同一道美食的加工大多数时候都大同小异，而某些细微的不同让食材在不同人手中有了不同的味道，这就是大厨和个人的区别，同样的食材差不多的加工过程，因为调味料的不同和用量会有不同的风味，煮糯米饭放不放油也是因人而异，有人放，可以增加糯米饭的颜值，有人不放，怕油腻，这个还是要看个人习惯。
