来源：中国侨网 中国侨网1月18日电 据美国《世界日报》报道，十全十美过新年。中国广东人过年一定要盆菜，中国台湾和江南则要佛跳墙跨年，美国洛杉矶中餐馆的大厨们，今年用最好的食材做成佛跳墙和广东盆菜，两大年菜引起民众极大兴趣。过年除了喜气洋洋，饮食也要有文化。
福建名菜佛跳墙，教你家庭懒人版做法，汤汁醇厚，好吃得停不下来。佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。光做这道佛跳墙的食材就有十几种之多，传统的佛跳墙是以海参、鲍鱼、鱼唇、猪蹄、鸭肉、鹌鹑蛋等食材，经过十几个小时文火煨制而成，使汤汁达到醇厚的特点。
品珍科技创始人兼CEO 陈翠颖介绍，品珍科技2020年成立“御鲜锋”品牌，2021年正式踏入预制菜领域，目前御鲜锋旗下已经涵盖了小龙虾、酸菜鱼、冬阴功汤、大盆菜等爆款美食，品珍科技还联合顺德厨师协会一起开发预制菜菜式，其中酸菜鱼和“天下一盆”大盆菜入选“广东省预制菜十大名品”。
天眼查显示，杭州锋味派食品有限公司注册资本300万元，公司成立于2021年1月，法定代表人为董海锋，公司经营范围含食品经营、互联网销售等，由杭州谦道电子商务有限公司、锋味食品技术有限公司、北京菲猎电子商务有限公司共同持股。
点击播放视频（建议在Wifi玩环境下观看）👇👇👇元旦过了，春节还会远吗？掐指这么一算，又到了备年货的时候！糖果、点心、腊味、蛋散、煎堆......煎堆碌碌，金银满屋油角弯弯，家财百万年糕年高，步步高升广东人在吃喝上有一套自己的玄学理论，无论什么食材，都讲究美满寓意。
南方财经全媒体记者高慧超 实习生林杭 佛山报道12月29日，“顺德预制菜123全民乐GO节”正式启动。活动紧扣年菜消费重要节点，汇聚了超千种美食小吃、数百款年菜产品，数百家顺德区内外预制菜企业共同打造“跨年第一节”，进一步擦亮“寻味顺德”的城市IP。
澎湃新闻记者 冯茵伦“年夜饭，你会选择预制菜吗？”春节前的这几天，预制菜突然和年夜饭扯上了关系，在网络上引发了一场辩论。一些电商平台专门为年夜饭预制菜打出了广告。部分网友认为，每年过年一大家子做那么多菜累人，明码标价预制菜反而轻松很多。
