长江日报大武汉客户端7月1日讯 观荷色，闻荷香，品荷宴……在东湖，不仅能赏荷，还有荷花可吃。7月1日，长江日报记者走访发现，东湖畔的各家餐厅将满池荷景融于美味佳肴，用别样的荷花盛宴打开食客“舌尖上的盛夏”。今夏，位于磨山景区的和园餐厅设下荷花宴。
荷花，又名莲花、水芙蓉等，是中国十大名花之一。她品格高贵，受到历代文人墨客的赞赏，流传下来的诗词也是家喻户晓，如“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”“接天连日无穷碧，映日荷花别样红”“清水出芙蓉，天然去雕饰”等。
七月正是荷花绽放的季节，前去赏荷观荷的市民络绎不绝，但“只可远观不可亵玩”的荷花竟然还能烫火锅？日前，话题“荷花火锅”登上微博热搜榜。短视频里荷花瓣和莲蓬被放入红油火锅的画面，引发热议。大家不禁疑惑，荷花可以食用吗？是否具有食用价值？莲花可以用来烫火锅吗？
炎炎夏日，公园里的荷花也进入了最佳观赏期。荷花清香远溢，凌波翠盖，是文人骚客最爱的花草之一。历代咏写荷花的诗句层出不穷，如南北朝江洪《咏荷诗》中的“碧叶喜翻风，红英宜照日”，唐代李白的“清水出芙蓉，天然去雕饰”，周敦颐《爱莲说》中“莲之出淤泥而不染，灈清涟而不妖”等，都流传千古。
荷花不仅观赏性强，它的花、叶、根茎、果实等都能食用，估计大家吃得最多的还是莲藕。“一莲出九药，全身都是宝”，今天告诉大家莲藕这道夏季特定美味究竟怎么吃最营养。1．【荷叶】首先是荷叶，人们把它叫做池塘里的“天然降脂药”，具有清热解暑，升发清阳的作用。
（图片中含有AI生成内容）【在民间，人们根据社会风俗与岁时花信的自然规律，将名人轶事与花朵结合起来，借花寄托对美好事物的情愫，故有“花神”之说。】荷花全身皆宝，藕和莲子都能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。它的花语是清白、坚贞、纯洁。
湖北日报客户端讯（通讯员王雅丹、李闻）夏至时节，荷花盛开。在湖北老河口，荷花不仅可以用来观赏，还能做成色味俱佳的美食。人们赏荷花，消溽暑，享美味，品味夏至“荷”合之美。在该市李楼镇必位岗村，朵朵荷花竞相开放，微风拂过，一池荷花摇曳生姿。
来源：【昆明日报-掌上春城】春城昆明，四季如春，有着得天独厚的鲜花种植条件，全国的大部分鲜切花都产自昆明。花多了，除了观赏以外，很多都成了美食。在昆明，只要是无毒无异味的花，都可以变成美食端上餐桌，成为款待宾朋的美味佳肴。
