四月，桃花、杏花、樱花竞相开放，草木翠绿，有看不完的春日美景，还有吃不尽的鲜嫩野菜，即使到了暮春，也有香甜味美的槐花相伴，但槐花可不单单只有我们常见的白色，还有紫色和黄色的槐花，那么这些槐花到底能不能吃呢?
青未了丨家乡的槐花成“美食”“槐花十里雪山庄，万树镶银沁脾香。玉雕冰塑千簇锦，庭前落瓣点轻霜。”这首《七绝·咏槐花》的古诗，让人回想起农村老家的槐树来，房前屋后，河沟岸边，道路两旁，到处是大大小小的槐树，尤其是村西头那片不大的槐树林，更是引人瞩目。
槐树在我们四川很多地区都有，像我们村上就有许许多多的槐树，不说其他的地方，就是水塘边都有好几棵呢，每到这个时节，上面就开满了一串一串的槐树花，记得小时候我们经常会把它摘下来，插在头上面臭美，不仅好看，闻起来也特别香。
记者 周青先 4月17日，济南街头随处可见的刺槐纷纷进入盛花期。槐花特有的甜香味浓烈而甜蜜，随风飘散令人心旷神怡。爬树摘槐花是很多人美好的童年记忆。它可以生吃，也可以做窝头、包包子、油炸槐花饼。目前市场上槐花的价格不菲，每斤从十几元到几十元都有。
极目新闻记者 孙婷婷通讯员 王珂“人间四月芳菲尽，槐花袅袅暗香来”，说的正是刺槐花。又是一年槐花儿飘香的季节，4月15日，走近武汉市和平公园，抬头仰望，一簇簇雪白的槐花好似镶嵌在蓝色画布上，印刻在苍穹之上，好似一幅油画。
来源：人民网－山东频道日照市九仙山上的万亩槐花进入盛花期，成片槐树美艳如雪。刘玉平摄日照市九仙山上的万亩槐花进入盛花期，成片槐树美艳如雪。薄林摄日照市九仙山上的万亩槐花进入盛花期，成片槐树美艳如雪。薄林摄日照市九仙山上的万亩槐花进入盛花期，成片槐树美艳如雪。
图片源于网络 图文无关每年四五月份是槐花盛开的季节。槐花不仅看着漂亮闻着香，吃起来更是香甜可口。天津公共营养师王鑫提供一份食花指南，告诉您如何健康吃槐花。槐花性微寒，是一种药食同源的花卉。春天肝火旺，食用槐花可以起到清肝火润燥的作用。槐花生吃、熟吃皆可，做法一般以蒸食居多。
