1. 主料中除黄油外全部放入搅拌桶里,2. 搅拌几分钟后加入软化的黄油继续搅拌3. 把面团揉到扩展阶段4. 可以拉出手套膜5. 保温发酵至2--3倍大小6. 发酵好的面团排气松弛10分钟左右。我总共和了500克面团,这个面包只要一个面团即可7. 松弛好的面团擀成长形8.
给可心老师交作业啦,可心老师用的葡萄干我换成的蜜豆,成品非常好吃感谢老师的方子!By 海风的韵味用料中种:高粉 224克牛奶 150克酵母 2.5克主面团:高粉 56克细砂糖 30克食盐 3克奶粉 10克全蛋液 36克酵母 0.
以前自己不会做面包的时候,最喜欢在外面买的就是这一款红豆面包,特别喜欢吃里面一粒粒的蜜红豆。自从加入了烘焙大军,最喜欢做的也是这一款!自己做就更加任性,红豆想加多少就多少,满满的蜜红豆是不是很诱人呢?快点跟着茶茶一起看看美味可口的红豆面包的具体烹饪步骤吧!喜欢的小可爱记得收藏哦!
为进一步强化居民健康饮食观念,搭建学习美食制作的交流平台,近日,四团生活驿站开展美味“四驿”健康与饮食——早餐面包制作活动。活动现场,老师先给大家详细介绍了烘焙所需工具以及如何选择食材,并讲述了制作过程及注意事项。
利用南瓜泥的温度,利于发酵哦因为南瓜泥的含水量不同,这里的面粉用量,需要按实际情况灵活调整哈—5 —加入黄油,继续揉*像搓衣服一样揉搓面团,如果家里有面包机或者厨师机的,可以代劳— 5 —揉至出膜的状态,我大概揉了将近半小时— 6 —盖上保鲜膜,发酵至两倍大— 5 —发酵好的面团