#冬日生活打卡季#自制黄豆粉最简单的做法作者：粒粒【导语】黄豆粉是黄豆炒过之后磨制而成的粉末，含大量食物纤维，是营养价值极高的食物。黄豆粉的用途很多，可以掺到米粉和面粉里面增加香气，做煎饼果子、包子、馒头等一些面食。
稀豆粉起源于滇西一带，是会泽、临沧、保山、腾冲、德宏等地的小吃。制作稀豆粉是对水火功夫的考验，将磨好的豆浆倒在纱布上，豆浆过滤到容器里，这叫“头浆”；接着在豆渣上加水滤第二道，称作“二道浆”；最后再加水过滤“三浆”。静置一小时左右，生火上锅煮。
