亚麻是个宝，是北方人的长寿秘诀，但是注意不要让羊吃了，会中毒，是制作杀鼠剂的秘方。都说日本冲绳岛长寿老人居多，经过科学家大量的调研才发现，这些老人有一个共同的爱好，那就是喜欢吃原生态食品，在调查中发现一个秘密，长寿者无一例外都有吃生亚麻油的习惯，他们要么用亚麻油凉调蔬菜，要么吃大米饭的时候也会撒上亚麻油，像极了南方人吃米饭也会用生抽一样。
印象中的亚麻籽油都不能热炒，因为热炒会让油氧化，降低亚麻酸的含量，甚至会产生反式脂肪酸危害身体。But时代在进步，亚麻籽油也在进步呀~市面上不断涌现出一批批热炒亚麻籽油，他们的烟点基本维持在180-200°左右，而我们平时炒菜的温度一般在200-240°之间，所以一定要控制好温度!
本报讯（通讯员 纪峰）随着生活水平的提高，人们在消费意识上已经实现从“有油吃”到“吃好油”的转变，众多消费者开始尝试高端食用油，这也为亚麻籽油等高端食用油市场升温提供了契机。比如，国内健康食用油领导品牌----西王就于近期全力推出“智利多”有机亚麻籽油。
生活中经常食用的油脂主要有，花生油，芝麻香油，大豆油，菜籽油，玉米胚芽油，橄榄油，核桃油等，关于核桃油你了解多少呢，核桃油的功效是什么呢，核桃油对人体的健康起到哪些作用呢，下面是华泰粮油机械的油脂工程师的详细介绍，大家一起来看下吧。
参考消息网3月1日报道据澳大利亚“对话”网站2月20日报道，你可能最近在网上看到过种子油“有害”的说法，称其会导致炎症、癌症、糖尿病和心脏病。但研究结果是怎么说的？报道称，总体而言，如果你担心炎症、癌症、糖尿病和心脏病风险，可能有比种子油更重要的事情需要操心。
来源：生命时报微信公众号 吃对食物，衰老减速。近日，《营养学前沿》杂志刊登我国新研究发现，每天摄入1.1克欧米伽3多不饱和脂肪酸（以下简称“欧米伽3”）能达到延缓衰老的效果。欧米伽3藏在哪些食物里？《生命时报》结合研究，邀请专家为你解读。
前不久，由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等共同发布了《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》，重点推荐通过抗炎饮食来防治肿瘤。共识指出，肿瘤高危人群采用此类膳食模式，可减小发生长期负面代谢后果的可能性。在介绍抗炎饮食之前，首先要明确抗炎饮食的“炎”指的是什么。
食用油是烹饪的必需品，为美食增添不少滋味。但是，食用油摄入量超标是一个普遍现象，导致超重、肥胖、心血管疾病的发生率持续升高。我们来科普一下，一个人每天到底该吃多少油。食用油主要分为三类：植物油、动物油、微生物油。其中，最常见的是植物油。
