一般的起泡葡萄酒都带有极具活力的酸味和清新感，这种酒品特性有利于缓解辛辣食物的浓郁风味，提升食物的美味，甚至能使最简单的食物变得非常有味道。此外，不论是在庆祝仪式上，还是在美好的夜晚到来之时，起泡葡萄酒都是非常应景的酒品。
去年，8大顶级香槟品牌整体销量上升了9%，引领香槟市场走出销量下滑泥淖。2011年，这些大品牌香槟酒经历了销售总额疯涨的阶段，然而其总销量却连年下降，2011年是1,370万升，2012年是1,290万升，而2013年更是仅有1,260万升，其成交总额也由2011年的3.
没有什么比开一瓶高级香槟和起泡酒更好的了，从最受欢迎的意大利普罗塞克Italian Prosecco到西班牙卡瓦Spanish Cava，再到法国奶油香槟French Creme de la Creme。
香槟，稀有而珍贵，浪漫而神秘，象征欢乐，拥抱胜利，是高调奢华的品牌之选。除此之外，香槟还具有很强的品牌感。在所有葡萄酒中，唯有香槟把品牌做到了极致。最近，知名葡萄酒杂志 Drinks International 评选出了世界10大最受推崇的香槟品牌，这些香槟品牌，你了解多少？
近日，被誉为“全球饮料买家第一指南”的英国权威杂志《Drinks International》新发榜单，公布了近期最畅销的10大香槟和最热门的10大香槟。榜单如下：一、10大最畅销的香槟1、巴黎之花（Perrier-Jouet）恭喜巴黎之花荣登榜首！
《五十度灰》小说原著里的霸道总裁Grey身价超过20亿刀，吃穿用度都是高逼格奢侈品。在电影里，他开200多万刀的直升飞机，弹20多万刀的Fazioli钢琴，戴2万刀的手表，穿4000刀的Dolce & Gabbana皮衣……让酒友们不由得好奇他在喝酒方面的品味。
解百纳是有确切文献记载的“中国第一瓶干红”，1939年张裕公司印发的《代理与顾客须知》把解百纳红葡萄酒归类为“干葡萄酒”，并对“干葡萄酒”作出简要定义:“发酵完全，味略酸涩”。1937年“中国第一瓶干红”张裕解百纳商标注册始末。
