北京日报客户端 | 记者 王天淇 程功煎、炒、烹、炸，轮番上演；创意设计、精心雕刻、精致摆盘……今天（20日）上午，第三届“北京大工匠”选树活动中式烹调师实操比赛举行，8位选手同台竞技，献上一场味蕾与视觉的“饕餮盛宴”。
近期，北京市文旅局、北京烹饪协会等部门联合发起的“大厨下乡”结对活动，以培育乡村民宿从业者餐饮专业技能、塑造乡村民宿餐饮服务良好品质，打造极具北京地方特色的民宿餐饮品牌为目标，通过将知名大厨与优质民宿结对共创，助力民宿品牌开发特色餐饮产品，推动北京市乡村民宿餐饮服务接待水平全面提升。
专 家：张晔 解放军第309医院原营养科主任；侯玉瑞 中国烹饪大师 选取两个相同体质的裸鼠，为两只裸鼠注射等量的致病癌细胞。接种完成后把它们放到两个相同环境的笼子里喂养，而这时我们对饲料进行调整，一只感染癌细胞的裸鼠食用普通饲料，另外一只裸鼠我们喂养含有神秘元素饲料。
北京日报客户端 | 记者 李洋10月26日，顺义区龙湾屯镇柳庄户村内，一场乡村美食大赛激烈上演。擂台上是来自京郊28家餐饮单位的主厨，一番煎炸烹煮炖焖炒后呈上来的，是经过市区星级酒店、老字号、网红餐厅的名厨手把手指导或新创的菜式。
10月的北京，天气晴朗，中央美术学院一处空地上，诗人西川正在为学生们分享诗歌最前沿的玩法和理念。在分享完诗歌前沿理念之后，他站起来，邀请同学们走上台，朗读自己的诗歌。泛黄的叶子从树上落下，周围是环绕的宿舍楼，时不时有穿着睡衣的学生们被吸引过来。
