图片来源@视觉中国文 | 学术头条果糖，是近年来的食品医药界的宠儿，曾经一度被称为 “健康糖”。但实际上，果糖与肥胖、2 型糖尿病和非酒精性脂肪肝等疾病直接有关，近年来发达国家的摄入量大幅增加。然而，直到现在，人们对大量摄入果糖后对免疫系统的影响的了解还很有限。
7月22日，Hepatology在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所研究员尹慧勇研究组题的研究成果ALDOB Depletion Promotes Hepatocellular Carcinogenesis through Activating Insulin Receptor Signaling and Lipogenesis。
原创 崔子怡、徐艳萍等 细胞世界作者简介：崔子怡，徐艳萍同济大学生命科学与技术学院分子与细胞生物学系吕雷复旦大学基础医学院生物化学与分子生物学系从字面上看，人们容易觉得果糖就是“水果里的糖”。其实这是一种误解。水果里的糖分不只包含一种单一的糖，一般包括葡萄糖、蔗糖和果糖等。
10月27日，中国科学院深圳先进技术研究院研究员于涛团队与瑞典查尔姆斯理工大学Jens Nielsen团队合作以Metabolic reconfiguration enable synthetic reductive metabolism in yeast为题在Nature Metabolism上发表研究论文。
威海市食品安全监督抽检信息通告（2024年第36期）根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定和2024年市级食品抽检计划安排，威海市市场监督管理局对乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品等食品大类进行抽检，抽检产品具体情况见附件。
