早晨喝碗大米粥不是什么奢侈的事，过去江南人家几乎家家户户早上煮粥，早上喝粥是南人饮食的习惯，也是一天的开始。但静静心心、笃笃定定喝一碗不厚不薄，不热不凉、粥汤黏稠、晶莹剔透的白粥也是件奢侈的事，因为要有好的大米、充足的煮粥时间与经验，当然还要有“宁人等粥，毋粥等人”的笃悠悠心态。
