看了标题，各位妙手医生的粉丝是不是觉得这篇文章是老生常谈？no！这是美国权威健康网站的最新研究！关于柠檬的保健误区1、柠檬能抗癌真相：假的！新鲜柠檬中含有丰富的维生素C和其他丰富矿物质，有不少研究认为其有抗癌的作用，因此，柠檬水在某一段时间内成为热捧的“抗癌明星”。
相信你们日常生活肯定有听过“用柠檬泡水喝吧，美容养颜”之类的言论吧？不少的女性朋友甚至于为了达到美容减肥的效果，将柠檬水视为每天身体的必须水分摄入，除了柠檬水其他一概不沾，结果脾胃因此受到了损害。这就是今天的重点了。
据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。
柠檬是一种味道较酸的水果，一般都是榨汁饮用或者当做食物辅料，也可以用来敷脸美容，那么柠檬到底属于酸性食物，还是碱性食物呢？在化学、食品学看来，食物都分为酸性食物和碱性食物，虽然柠檬味道酸，但是它却是一种碱性食物。柠檬含有丰富的维生素，对我们的身体有益，让我们来深入认识柠檬吧。
柠檬是芸香科柑橘属的常绿小乔木，原产于东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬的酸味主要来源于其内部含有丰富的维生素C，维生素C很容易溶解在水里，如果你感觉两片柠檬片的酸度不够分量，那还有一种方法，就是将其榨汁，柠檬鲜榨后，维生素C含量就丰富了，口感也销魂。
柠檬水是夏季最常见的饮料，经常喝柠檬水能提高免疫力、帮助消化、美容养颜等，但常喝柠檬水的副作用也不少。如何科学喝柠檬水就非常关键，泡柠檬水温也很有讲究，不同人群喝柠檬水有不同的功效。对于柠檬水很多人心中还是有很多疑问，现在就跟小编一起探索柠檬与健康的奥秘。
