嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“泡椒鸭胗”，这是一道口感脆爽，味道酸辣鲜香的凉拌菜，特别的开胃好吃，用来下饭下酒都不错，大家要是喜欢的话，正好过元旦节，大家可以试一试哦！
做法步骤1、食材2、鸭胗切花，蒜苗切小段，姜切丝，蒜蓉3、下少许油蒜蓉姜丝先爆香4、倒入鸭胗大火爆炒5、鸭胗炒至变色加入蒜苗一起翻炒6、加入少许水盖上盖子焖煮至收汁，加上盐炒切即可。（喜欢吃辣的朋友们可以加辣椒酱一起炒！
