核桃健脑,早已是国民共识。我国传统中医认为核桃性温味甘无毒,有健胃补血温肺润肠养神的功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。不久前,柳叶刀子刊《临床医学》(eClinicalMedicine)发表的一篇报道,再次引起大众对核桃营养的关注。
像是吃黑芝麻乌发,吃红枣补血,吃核桃健脑等等,都是老祖宗传下来的智慧,也是中医领域的重要一部分。早在《黄帝内经·五常政大论篇》里,就有对“以形补形”的记载,里面提到了因核桃外观形似人脑,可以补脑的观点。
小时候,你肯定从长辈那里听过这样一句话:小孩儿多吃核桃好,能补脑!在我们的传统饮食观念里有“吃啥补啥”和“以形补形”的说法,与大脑形状非常相似的核桃,自然而然地成了“补脑”食物的代表。那么,吃核桃真的能补脑吗?其实,吃核桃对大脑有益确有其事,不过并非因为它的长相。
核桃都吃过吧,小时候家里人就老让我多吃点核桃,说可以补脑,让人变聪明,当时不懂为啥这样说,现在学了中医明白了,因为这核桃可以补肾固精,而“精生髓”,“脑为髓海”,核桃吃多了,肾精充足就能充养脑海,那人自然思维敏捷,比较聪明,另外,在我们中医上,核桃不仅能补脑,它还能治这几种病!
在现代社会,快节奏的生活与沉重的工作压力,让脑力衰退和认知功能下降成为困扰现代人的突出健康难题。针对这一社会痛点,近年来全球多家科研机构相继发布研究成果,证实了核桃作为 “天然脑黄金” 在健脑方面确实有着科学依据,这一传统的补脑食材再次成为人们关注的焦点。