切莫以为卷心菜都是大大的，一棵重1-2斤、甚至3斤以上，一种重量只有8至15克的mini卷心菜已由市农科院蔬菜专家研发成功，并已首次批量种植在金山和奉贤两区，年底市民就可以尝鲜了。卷心菜学名甘蓝，是市民餐桌上的大众菜、家常菜。
欢迎收看本期内容《同样是甘蓝，紫甘蓝和卷心菜有什么区别？一直以来都吃错了！》。顾名思义，紫色的甘蓝就叫紫甘蓝，因其营养价值非常的高，紫甘蓝可以生吃，也可以炒熟再食用，夏季天气炎热，很多人胃口都不好，常会吃一些爽口的凉菜，那么建议大家可以做甘蓝沙拉来吃，口感非常好。
又发物资啦！昨天台台收到了第五次物资，看着家里满满当当的蔬菜，心里充满了安全感。可是看着厨房里堆着的3颗体型巨大的卷心菜（包菜）犯了愁。卷心菜耐放、量大，总是炒着吃很快就吃腻了。好不容易收到的卷心菜，一定要放进肚子里才行。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。包菜是一种很平常的蔬菜，别看它不起眼，但是营养丰富，脆嫩的口感加上多样的吃法，深受人们的欢迎。今天小易来分享小炒包菜的家常做法，超下饭，吃腻了大鱼大肉，来点适口的蔬菜解解腻吧！
导读:包菜是一种很常见的食材，可是同样是包菜，味道却不太一样，记得家里以前也种过包菜，成熟以后炒出来味道特别的甜还比较的软，后来去城里上班，也会经常买包菜来做着吃，可是味道却大不如从前，总是觉得没有当初的那个味，后来我的一个朋友提醒我，说是包菜的品种不对，会选择品种的话，包菜一样好吃。
奶油凉拌卷心菜 准备：卷心菜、胡萝卜、盐、蛋黄酱、砂糖、醋、黑胡椒粉、小葱末、欧芹叶 1.将事先准备好的卷心菜和胡萝卜洗净，再将蔬菜切成丝。 2.取一只碗来，在其中倒入适量的蛋黄酱，加入盐、糖、醋和黑胡椒，最后撒上小葱末，搅拌均匀。 3.将制作好的酱倒入菜丝中搅拌均匀即可。
