难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料 卤肉 卤蛋 卤香菇 青菜 面粉 盐 1. 青菜洗好备用2. 盐用水化开后 缓缓倒入面粉中搅拌3. 面和好后 压平 抹油后 放置半小时4. 切块条 用擀面杖稍微擀薄后 用手揪成一块一块5. 第一次揪 比较难看哈6.
9月15日中央广播电视总台《2024中秋诗会》第一集如约而至一个小时的节目不仅再现诗意长安众多西安美食也纷纷亮相美食与诗词在此刻完美融合彰显“碳水之都”的独特魅力主持人和节目嘉宾品尝特色biangbiang面。
大西安的美食真是千千万，有小巧精致的玫瑰镜糕、柿子饼，还有粗狂豪放的泡馍、锅盔......要说起约会，吃饭环节是必不可少，那在西安，小伙子们挑美食可得注意了，美食味虽美，但有些可能会毁掉你心目中的女神形象哦。肉丸糊辣汤在西安，有人居住的地方就会有胡辣汤。
腊汁肉夹馍、秦镇米皮、金牌柱头面、腊汁肉揪片子…… 据说这家店一开，就被乌鲁木齐的陕西人“围攻”啦！今天美食小编乐乐带大家到刘记腊汁肉店，吃吃地道的陕西风味。据乐乐了解，刘记腊汁肉店在黄河路和帝王国际商城有店哦~地道的陕西面食剁椒面比脸还大的面碗端上来，这海量真的超惊人！
西安箸头面、岐山臊子面、乾县鸡面、杨陵蘸水面、武功诞水面、大荔炉齿面、永寿礼面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血面、户县摆汤面，还有猴头面、浆水面、飙飙面、翡翠面、卤面、烩面、削面、米儿面、凉面、扯面、犁面、龙须面、棍棍面、角角面、棋花面等等，不一而足。
