2023年1月6日,中国食品科技学会与中国科协科学辟谣平台共同发布2022年食品安全与健康流言榜。以下这9句话,相信我们在日常生活中或多或少都听到过,甚至许多人对其中的有些话术深信不疑,但事实上,许多流言其实都披着令人信服的外衣,需要我们积累更多饮食常识,培养甄别能力。
参考资料:[1] 5种被吹上天的“伪健康”食物.《家庭医药(就医选药)》 2021年第11期85-85,共1页[2]丁兆钰. 真养生还是伪科学?——伪健康传播短视频的成因及对策[J]. 声屏世界,2020(24):96-98. DOI:10.3969/j.issn.
近年来,食品行业成为网络谣言重灾区。网络谣言肆虐,给食品行业造成了巨大损失,同时造成社会恐慌,使得公众对于食品行业的不信任感逐渐增强。比如“速生鸡”是消费者对生产科技认知方面存在不足,而今年疯传的塑料紫菜、塑料大米等则是有人恶意为之的谣言。