做法步骤1、准备食材（里脊肉切成肉片，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟）2、地瓜削皮洗净后切片3、胡萝卜削皮洗净后切片4、起油锅，加入肉片翻炒至变色发白，盛出备用5、锅洗净，重新起油锅，加入胡萝卜翻炒片刻，盛出6、原锅留底油，加入地瓜片翻炒片刻7、加入适量盐调味8、加入胡萝卜和肉片
想来广东的朋友应该会知道凉薯是什么东东的哈，有人还喜欢叫它沙葛，地瓜之类的，小时候在家后面有一片凉薯地，放学的时候会经常路过，少不更事的猫经常会和小伙伴们偷偷地跑到地里，挖上一个凉薯，扒了皮就吃，这也是那个年纪很开心的一件事，脑子里现在满满地都是当时吃凉薯的情景，撕掉外层浅黄色的
做法步骤1、番薯苗把叶与梗分离2、梗这部分直接折成段，如果有些部位较老，可以把外皮的筋撕掉3、瘦肉切丝，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制，小红椒切小粒，大蒜拍碎，洋葱切小条4、起锅，放油，瘦肉入锅炒至变色，盛出备用5、接着继续放入少量油，把薯藤放入6、同时加入大蒜与红椒炒至断生
