最近总是收到粉丝的私信，说最近想吃葱花饼，在家试着做，但是做出来的饼，不是硬就是不起层，跟在外面买的吃着不一样，问我是怎么回事，那是啊，没有掌握好窍门。（点击视频观看更详细）今天我就教大家制作既酥又起层的：家常葱花饼。
以前总是做不好葱油饼，每次做都特别硬，真的好难吃，后来跟邻居大姐在楼下闲聊，大姐说自己烙饼一绝，尤其是家常葱油饼烙得最好吃了，每次都要做上好几斤面，一听这话，我赶紧向大姐请教一番，回家就照着方法去做，果然效果不同寻常，老公和孩子边吃边说香。
每当肚子咕咕叫，却又不想花费太多时间等待美食时，这款全烫面脆皮葱油饼绝对是你的救星！无需漫长的饧面过程，外酥里软，凉了也不硬，真正做到了美味与快捷并存！准备食材：普通面粉、盐、开水、食用油、葱花、花椒粉具体做法：1.
配料:中筋白面，食用油，葱，盐具体步骤1.取适量面粉，加入一颗鸡蛋，加一点盐，用热水和面，边搅拌边和面。2白面中加入少许盐。莜面中倒入少量的胡麻油，搅拌成糊状备用3.将和好的面放在面板上，抹点底油，将面捋成长方形，把调好的葱油，全部放在面上。把面卷起来，切成大小均匀的面剂。
