新华君科普剧透目前，许多患者和医务人员都认为肾功能不全的患者是不能吃豆类和豆制品事物的。其实，经过近年来国内外的大量研究发现，这个观点是片面的。众所周知，肾脏是人体重要的内分泌代谢和排泄器官，在维持内环境稳定和物质代谢方面起到至关重要的作用。
确实大豆、豌豆这类蛋白比不过乳清蛋白吸收，包括组合也不行，但是这种蛋白质的吸收率高和低与人体健康基本上没有任何关系。首先从理论上来说，氨基酸配比本身就是个屠龙技，你听着好像很高大上，但是其实实际生活中没有什么用。
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吃肉好，还是吃豆好？关于动物蛋白质和植物蛋白质哪个更健康的争论一直存在。爱吃肉的人认为吃肉、补充动物蛋白质身体更健壮、结实；而一些素食爱好者则认为吃一些豆类、豆腐等植物蛋白质，则更健康。那到底对于我们“健康寿命长短”的影响而言，到底哪种蛋白质更好？
2024年5月12日-18日是我国第十届全民营养周，5月20日是第35个“5·20”中国学生营养日，今年的主题是奶豆添营养，少油更健康。希望借营养周之际呼吁大家多吃奶类和大豆类食物，减少烹调油的用量。对于运动人群来说，增加奶豆类食物、减少油脂的摄入也有很重要意义。
当前，食物种类多种多样，人们在嘴上不会再亏待自己。据2015年中国成人慢性病与营养监测数据显示，每标准人日蔬菜、水果、全谷物、奶类、大豆及坚果类的平均摄入量分别为265.9g、38.1g、16.3g、25.9g和13.9g，均低于目前中国居民膳食指南的建议摄入量。
降血脂、平衡血糖水平，还能减肥降脂、增加肌肉…真的是这样吗?喝蛋白粉能补充优质蛋白吗?专家表示，根据蛋白粉的原料来源不同，可以分为植物蛋白和动物蛋白两大类，植物蛋白也叫大豆蛋白，动物蛋白也叫浓缩乳清蛋白。
来源：【农民日报】长期以来，豆制品对于改善国民饮食结构、提高国民营养和健康水平一直发挥着无可替代的作用。然而，现实情况是，目前我国居民豆制品人均摄入量远未达标，豆类及其制品年人均消费只有11公斤，与健康膳食推荐仍有差距。
化疗、放疗等治疗方式都很容易导致白细胞的下降，因此，提升白细胞水平成为了很多肿瘤患者绕不开的话题。一旦白细胞数值过低，轻则引起头晕、乏力，肢体酸软，食欲减退，精神萎靡、低热等症状，重则引起感染，导致肺炎、败血症等，要知道，感染也是造成肿瘤患者死亡的重要原因之一。
