想要开店创业，算账是必然得会的，如果你连账都不会算，那是真的需要好好反思反思了!正确的毛利率的算法是“/售价”，也就是说，这份蛋炒饭的利润是“/15”，毛利大概在66%左右，作为餐饮人或是将要进入餐饮行业的小白，必须要清楚，没有任何一个产品它的毛利率能超过100%。
#头条家时光# 你知道什么是生意经吗？老一辈做生意都有道行，特别是南方人！我在广东打工的时候去市场买东西，经常去一家鱼丸店买鱼丸，每次老板都是拿很少的鱼丸往秤上放。然后接下来再添点，再添几粒，总觉得十块钱的怎么这么多，添了三，四次还没添够，心里就有一种满足感。
