云南人见面会说:“哎呀,今儿日终于豆着你啦”,翻译成普通话:“啊呀,今儿日终于碰到您了”,或者“遇到您了”。云南话这个“豆着”,相当于普通话的“碰到”“遇到”,但是用普通话来说云南话,感觉别扭。么到底这个“豆”,用哪个字比较准确呢?豆,肯定不是,只是读音符合。
古语说“五谷宜为养,失豆则不良”、“宁可一日无肉,不可一日无豆”,在古代,豆被推崇为营养价值极高的食物,而且我们的祖先发明了很多豆的吃法,直接吃豆、豆面是最简单的方法,还有各种各样的豆制品,比如非发酵豆制品豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹等,发酵豆制品臭豆腐、豆瓣酱、豆豉、腐乳、豆汁等