大家好，我是小薇。今天做一道开胃爽口的炝拌海带丝。干海带放入大盆中，倒入凉水浸泡2个小时。泡好后海带厚了很多，用清水多洗几次，要把表面黏黏的杂质去除干净洗干净后卷起来切成细丝放到开水锅中焯烫。加1勺白醋既可以去腥又能让海带的口感软而有弹性5分钟后捞到凉白开水或纯净水中过凉。
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
导语:这食物不怕过期，遇到可别手软，开水一泡，简单一拌，好吃又省事。夏天又是一个喧闹的季节，树上得知了不知疲倦地叫着，忙碌的一天人们，约上三五好友去大排档，喝着冰镇啤酒，吃着烧烤、小凉菜，聊着永远说不完的故事。
