在刚刚过去的清明假期中，甘肃天水麻辣烫热度不减，吸引了全国各地的“吃货”们前来打卡品尝，而天水麻辣烫的火热也带火了其中的“灵魂调料”——甘谷辣椒。甘谷辣椒可以说是天水麻辣烫“吸粉”的制胜法宝。甘谷县文旅局局长手捧辣椒喊话全国网友，带大家一起来体验甘谷辣椒的独特魅力。
中国是产辣椒的大国，就辣椒的品种有好几十种，其中是以特辣和中辣，微辣为主。我首推选“新疆鲜辣椒”，它的肉质很薄，籽也非常少，长长的细细的，晒干以后，表皮皱巴巴的，但是辣度并不高，但是它有两大优点:一是加热后几乎不变色，二是辣椒的天然味比较浓郁，吃起来不是那种齁辣的感觉。
#良品上桌就是年#给您带来最新的美食资讯，家庭最实用的烹饪技巧，关注「辣爸食堂」幸福每一天辣椒，有的人爱它爱的“嗜辣如命”，有的人对它“敬而远之”。全国各大菜系、各种小吃都离不开辣椒，是非常重要的调味料之一。目前，世界上辣椒到底有多少个品种的辣椒尚未有准确的数字。
长沙人无辣不欢，对辣椒的品质要求也高。今天，农农要隆重推荐这款辣椒，它有个很“春天”的名字——长研青香。由长沙市农业科学研究院辣椒科研团队，利用“长沙——三亚穿梭育种”技术，历时5年攻关研制而成，它味道美、颜值高、奖项多、经济效益好......
1.福建辣椒王，辣味很高，在菜品中主要增加辣味。2.印度辣椒，又名魔鬼辣。辣椒扁平而短小，属于猛辣型的辣椒品类。入口干辣、辣嘴、辣心！在菜品中添加部分印度椒，提神醒脑，让你记忆深刻！3.四川二荆条辣椒，又名"牧马山二荆条"辣椒。色泽红亮香而不辣，制作鱼辣子泡椒的特供品种。
