一天炒了200多份辣椒炒肉湘菜大厨坚守灶台成就百姓团圆饭莫崇满从事餐饮行业已经20多年，每年春节期间都是他和同事们最繁忙的时候。长沙晚报全媒体记者 周数邑 摄 长沙晚报1月29日讯(全媒体记者 刘捷萍)有一种幸福，是全家团聚，共享一桌美味的饭菜。
10月24日，网友在社交平台发布视频称，湖南长沙一西餐厅的厨师在炒面时，直接将锅铲放嘴里，试味道后继续翻炒。该网友质疑不卫生，“简直想吐，之前吃了好多次，不知道吃了多少口水。”25日，涉事门店工作人员表示，正在核实此事，若属实，将开除涉事员工。
5月20日，厨师爆炒千斤小龙虾免费吃，小龙虾的营养价值。日前，有长沙厨师爆炒千斤让市民免费吃，麻辣小龙虾搭配啤酒爽翻天。小龙虾富含蛋白质，钙、钠、钾、镁、磷等微量营养含量丰富，而且龙虾肉基酸组成优于肉类，比吃猪肉更营养。在长沙某音乐节上，4位厨师用一口直径达3.
炎炎夏日，闷热的厨房让人避之不及，走进冷气开足的餐厅享受舌尖上的美食，最惬意不过了。30多平方米的厨房，4个炉灶，2个大蒸笼，3个厨师穿梭在大案板周围，主厨魏文学略带沙哑的声音不时响起，中午11点半，客人开始陆续进店，后厨的“战火”一触即发。
10月24日，湖南。顾客在西餐店内就餐，发现厨师在炒面时将锅铲放嘴里尝味道，随后继续翻炒，没有清洗锅铲。发布者称感觉很恶心，之前在这家店吃过很多次，不知道吃了多少口水。该辖区市场监督管理所表示：厨师这样做，明显是违规的，后续会根据实际情况督促餐厅规范后厨管理。对此，您怎么看？
1月11日，陕西汉中，一12岁小男孩炒菜动作熟练，有模有样，引发网友赞叹。视频拍摄者李女士表示，这是表哥家12岁儿子，因为那天家中有两桌客人，他就主动要求自己炒菜，炒的菜挺好吃的，孩子都是跟爸爸或者手机视频学的。
今年2月17日，2025春运还没结束，餐车厨师李怀军就要离开他守了近30年的火车灶台。“要退休喽！做了一辈子的菜，还真是舍不得。”看着眼前的锅碗瓢盆回忆过往，从“小李”变成“老李”，他湿了眼眶，不禁有点儿感伤。这个春节，老李还要站好最后一班岗。
【来源：北京青年报客户端】从小学徒到厨师长，1990年出生的王高岩已经在餐饮界摸爬滚打了快20年，如今年纪轻轻的他是北京萃华楼餐饮管理集团有限责任公司厨师长。在后厨，他用近乎苛刻的目光扫视着每一道菜品的制作，用锐利的眼光给每一道工序“挑刺儿”，在万千细节中追求菜品的极致。
