秋茄是一种皮薄籽少、清香可口的茄子品种，素有“观音手指”的美誉。近日，织篢镇一处种植基地引进秋茄获得成功，现已迎来了采摘期。在织篢镇大泉村的秋茄种植基地，巴掌大的叶子下挂着一根根皮色青绿、体型细长、大小不一的秋茄，工人们轻轻一掰，鲜嫩的秋茄便被采摘下来。
历经两季，秋天茄子能吃吗?以后别再吃错了。茄子古代称之为“酪酥”，原产地古国天竺，上溯四五世纪传入中国，故古人云“味美如酪酥，香润似脂膏，食色像玛瑙”，由此可见，无论从颜色和口感上古人都给了茄子以很高的诠释。
秋茄树是红树科秋茄树属植物，为灌木或小乔木，一般高2-3米，属于真红树，是中国红树林区的常见物种之一，也是最抗旱的红树植物。由于幼苗的形状类似一支笔，所以在台湾，它有个可爱的俗称，叫做“水笔仔”。秋茄树具有真红树植物典型的“胎生现象”，其幼苗在母树上发芽成熟后，落地生根。
文/图 羊城晚报记者 王敏立秋吃茄子是很多地方都有的习俗，而这时的茄子也正是最为柔嫩爽口的，像海绵一样吸尽了滋味的茄肉总是可以发挥出万般风情。譬如《红楼梦》里大名鼎鼎的“茄鲞”，用各色干果和鸡肉、糟酒烹制茄子，手段精细复杂，味道也绝非寻常菜蔬所能比。
提起茄子，这可是家喻户晓的百姓食材吧，自打夏天开始，餐桌上就几乎少不了它的身影。茄子大多在夏天吃，不知大家有没有吃过秋茄，比起其他季节的茄子，秋茄口感更加细嫩柔软，烹调起来香味扑鼻。据说民间还流传一句谚语叫做“留命食秋茄”，可见它是有多么美味。
400枚秋茄胚轴扎根威海南海新区。齐鲁网·闪电新闻6月7日讯 在世界海洋日和全国海洋宣传日来临之际，6月7日，中国太平洋学会支持翅碱蓬生态系统研究分会在威海南海新区举办盐地植物繁育与海洋生态系统研讨会。
文/肥肉草红树林是什么？红树林长在哪？红树林有什么作用…….带着这一连串的疑问让我们一起来一场红树林探密之旅。红树林生长在海岸线上，就像海岸卫士一样默默地保卫着湛蓝而辽阔的大海。红树林随着每日的潮涨潮落在海岸边时隐时现，所以人们都习惯亲切的称之为“海上森林”。
“种了20年盐步秋茄，从来没有像今天这样备受关注。”刚刚被评为“盐步秋茄种植能手”的农户代表梁伟鸿很是骄傲。盐步秋茄是佛山南海大沥盐步地区的特有农产品，有“一身清淡百味香”之称，栽种食用历史已达三百余年。
今天吃的是全茄宴，10个菜都是用茄瓜配搭各种不同食材制作成不同的味道，也真难为大厨了，不过再好吃的食物，通过疲味后，也变得没味了，后来上的几盆就剩下很多。产地是广东省南海盐步，当地人称为观音手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。
英德秋茄细嫩多汁。文、图/广州日报记者曹菁进入深秋，在英德九龙镇一带的石灰岩山区，一种青色的“瘦身”茄子进入了丰收季节，成为秋补的一道美食。与常见的粗大紫色茄子不同，当地人称之为秋茄的这款茄子形如腊肠，长6至8寸，手感特别柔软。
■烧肉焖秋茄 ■椒盐秋茄 ■豉油皇秋茄 盐步秋茄 一到夏季，很多人食欲不佳，但在盐步，有一种天然的美味，如小家碧玉般让你感到亲切、愉悦，那就是全国独一无二的。盐步秋茄，这种已经流传了300多年的美食，如今仍在南海人的餐桌上活跃着。
【备注】红树植物又分真红树植物和半红树植物，以下为海南岛野生及引种的26种真红树植物。所有图片翻拍自《海南红树林植物图谱》(王文卿、张琳婷、钟才荣编)。1.卤蕨卤蕨科多年生蕨类，高2米。适应性较强，繁殖容易，生长迅速，常成片出现于红树林破坏后的空地。2.
